Lonza di maiale, cotta in olio di oliva e prezzemolo, salvia, menta e rosmarimo.
Sopra mettete della besciamella fatta in casa insieme ad altre erbette fresche.
Prendete delle patate di medio/piccola grandezza.
Sbucciatele.
Tagliatele a fettine di 5mm senza arrivare infondo.
Condite con olio d'oliva e rosmarino.
Infornate a 180° per 45 minuti.
Parmigiana di melanzane:
3 melanzane grandi 1.5 kg totali
500 gr di scamorza
300 gr di parmigiano reggiano
Pomodoro e basilico
Tagliate le melanzane a fettine da 1 cm e salatele con il sale grosso, lasciatele in un recipiente per 1 ora a scolare il loro sapore amaro.
Poi friggetele e asciugatele.
Spennellate il fondo di una terrina di olio, aiutatevi con un pennellino.
Poi mettete pomodoro, uno strato di melanzane, parmigiano, melanzane, scamorza e cosi fino a che non avrete finito.
Forno 200° per 40 minuti e poi a tavola
Impasto per la pizza, mozzarella, pomodoro e funghi champignon.
I funghi li coltivo in cantina in apposite ballette che compro su internet, sono freschi ed è una bellissima esperienza.
Ricetta velocissima e molto buona!
Servira' solo un rotolo di pasta sfoglia e nutella!
Stendere uno strato di nutella lungo tutta la superficie e poi arrotolare i due lembi fino a metà.
Il rotolo va fatto riposare in freezer per 15 minuti, in questo modo sarà piu' semplice tagliarlo.
Tagliare a fettine di 0.5 cm e infornare a 180° per 15 minuti.
Buona merenda :)
